et ürünlerinin yumuşatmak için, pişirmeden önce belli bir süre baharatlı zeytinyağı içerisinde bekletmeye ne ad verilir?
marine etmek denir bunun dışinda birde mühürleme vardır
etlerin zeytinyağlı hazırladığımız şeyde bekletilmesine marine etmek denir.
etleri pişirmeden önce baharatlı zeytinyağında bekleterek yumuşatma işlemine marine etmek denir. marine edilmiş olan etler hem çok daha lezzetli olur hem de daha kolay pişer. özellikle dana eti pişirilecekse marinasyon işleminden geçmesi çok daha iyi olacaktır.
etleri pisirmeden once baharat ve zeytin yaģina yatirmanin adina marine etmek denir
etleri pişirmeden önce baharatlayip zeytinyağına yatırmaya marine etmek denir