biyolojide osmoz demek, çözücü maddelerin az yoğun ortamdan, çok yoğun ortama seçici geçirgen bir zardan enerji harcanmadan geçişidir. canlı sistemlerde çözücü madde su olduğu için biyoloji biliminde osmoz teriminde kastedilen suyun az yoğun ortamdan çok yoğun ortama geçişidir.