kuzu etinden daha güzel ve yumuşak olur her mevsim yenilir
kuyu tandırı kuzu etinden yapılırsa daha lezzetli olur. zaten kuyu tandırı genel itibariyle kuzudan yapılır. birçok yörede kuyu tandırı yapılır. özellikle nisan ve mayıs aylarında yapılan tandırların tadı daha bir güzel ve lezzetli olmaktadır. çünkü o zamanlarda yani bahar ayları kuzuların yeni yeni etlenip, çok taze olduğu zaman dilimleridir.