hayvansal ürünün veya bitkisel ürünlerin bir bölgeden toplanması. ürün kaldırma, tarım ürünü toplama, ekin biçme.
ekilen ürünler yetiştikten sonra toplanmasına hasat denir.
büyümüş ve artık koparılması kesilmesi gereken herhangi bir maddeyi toplamak anlamında kullanılır.