buğday bitkisi yedi kıtanın altısında yetişmektedir. bu kıtalar şunlardır; avrupa kıtası, asya kıtası, afrika kıtası, avustralya (okyanusya) kıtası, kuzey amerika kıtası ve güney amerika kıtasında buğday bitkisi yetiştirile bikmektedir. buğday bitkisinin yetiştirilemediği tek kıta ise antarktika kıtasıdır. bu kıtada yani antarktika kıtasında yetişmemesinin nedeni kıtanın yıl boyunca karlarla kaplı olmasından dolayıdır.