kandil poğaçası yapmak için gerekli olan malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
3 buçuk yemek kaşığı toz şeker
yaş maya
tuz ve kıvamına göre eklenecek olan un
öncelikle sütü ve suyu ılıtıyoruz. ardından içerisine yaş mayayı katarak eritiyoruz. sonrasında yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırarak kalan yumurtayı içerisine ilave ediyoruz. şeker ve tuzu da ekledikten sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve ardından eleyerek içerisine yavaş yavaş un döküyoruz. yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerine güzelce kapatarak sıcak bir yerde bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. hamur iyice kabarıp mayalandıktan sonra yağlanmış tepsinin içerisine şekil vererek diziyoruz bu şekilde de yarım saat tepsi mayasını sağladıktan sonra üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp dilerseniz çörek otu ya da susam da serperek önceden ısıtmış olduğumuz 160 derecelik fırında her tarafı pişene kadar pişiriyoruz. poğaçaların altı ve üstü güzelce kızardıktan sonra fırından alarak ilk sıcaklığını atmasını bekleyerek servis edebilirsiniz.