ulufe yeniçerilere verilen maaşın adıdır.osmanlı devleti savaşı özendirmek ve yeniçeriler verdiği değeri göstermek için böyle maaş verirdi
ulufe, osmanlı devleti'nde, kapıkulu askerlerine verilen aylık bir ücrettir. saray ve devlet kuruluşlarındaki bazı görevlilere ve kapıkulu askerleri ne verilir. bir nevi yeniçeri maaşı da denilebilir. bu maaşın verilmesinin amacı, askerlik mesleğinin öne çıkarılması, insanların savaşa gitmek için para alacağını bilmesidir. insanları askerlik konusunda heveslendirmektir.