evet biliyorum. çemen et suyundan, etin iliğinden, kirmizi cemenlik biber, avcar, sarimsak ve tuzdan yapilir. kemigi kaynatip kaynatilan suyu ve kemiklerin iligi cikartilir. daha sonra kirmizi biver, avcar, ve sarimsak karisimina bu suyu dokerek karistirilir. daha sonra bir gün dinlendirilir ve hazir hale gelir. cemen seven biri olarak bu soruyu zevkle cevapladim.