su normalde deniz seviyesinde ve 24 derecede havada ısıtılirsa 100 santigrat derece de kaynar. ancak biz bazen suyun daha yüksek derecelerde kaynamasini istersek içine tuz atarız. tuz molekülleri su molekulleri ile baglanarak daha yuksek kaynama noktasi olan bir sivi (su) olur elimizde. yani suyu eger daha sicak sekilde istiyorsak evet icine tuz eklemeniz lazim