bu kelime beslenme olayında vucuda dışarıdan alınması zorunlu olan, anlamını taşır.esansiyel besin maddeleri organizmamız tarafından sentezlenemeyen maddelerdir. yani vucudumuzun kendi içinde üretemediği maddeler esansiyeldir.
esansiyel tıbbi olarak sebebi bilinmeyen anlamında kullanılır.
vicuda dısardan alınması zorunlu olan anlamını taşır