uzun sure bozulmamasi degil. hic bozulmayan bir gidadir bal. bozulmasinin sebebi uygun kodullsrda saklanmamasi, petege ya da saklanilan yere yagmur damlacigi girmesi gibi seyler balin bozulmasina sebebiyet verir. uygun kosullarda sakla bozulmaz yani. :) bu da rabbimin hikmetlerinden biri olarak goruyorum. cunku bizim onumuze o kadsr cok nimet sermis ki. bu da onlardan biri.
en doğal yiyeceklerden biri olması balın bozulmamasına etken bir sebeptir diye düşünüyorum yüzyıllar öncesinden kalma ballar bile besin zehirlenmesine neden olmuyormuş yani bir mağarada mahsur kalır ve bal bulursanız düşünmeden yiyebilirsiniz elhamdülillah rabbim neler yaratıyor.