nar ve çilek başta olmak üzere elajik asitin kırmızı meyvelerde yoğunlukta olduğu bilinir. antikanserojen ve hücre yapısının bozulmasını önleyen etkiler sağlayan antioksidandır. fenolik özelliği de onu önemli kılar çünkü bu özellik dna hasarını önler bu özellikle gelecek nesillerde doğum anormali durumuna karşı alınabilecek en güzel tedbirlerden biridir. dna onarımından sorumlu p53 geni kanser hücreleri tarafından bozulmakta ve elajik asit bu bozulmayı durdurmakta olduğu için kansere karşı da müthiş bir savunucudur. en yoğun bulunduğu yerse nar kabuğu. özellikle son yıllarda nar kabuğu ile yapılan elajik asitli ilaçlar ile kanser tedavisi yapılmaktadır. kolesterol düşüren, damar sertliğini önleyen apoptopik hücre sayısını dengeleyen kısaca yaşlanma geciktirdiğinin yanısıra kanserle etkin savaşan ve sağlıklı bir yaşam sunan en önemli maddelerden biridir.