unlu mamüller olarak geçer gıda sektöründe.
un ile yapılan yiyecekler genelde hamur işi olarak adlandırılır
unlu mamuller denir saç ekmeği cok harika olur tandır ekmeği verir bu sac ekmeği ve tandır ekmegine gore daha kalin yapılır çörek vardır bunun yapımında süt yağ un çörek otu mutlaka kullanilir pitik vardir çörek hamuruyla yapılır elle tandıra yapıştırılır ,haşıl ,yağli haşıl ,murtuva ,su böreği, metes patates haşlanır , rendelenir tereyağında kavurulmus soğan içerisinde ilave edilir iç hazirlanir sonra mayalı hamuru yufka gibii acilir icine patates koyulur bohça şeklinde kapatılır kaynayan suda haşlanir haşlandıktan sonra uzerine sarımsaklı yogurt biber yağ dökülerek servis edilir cok da guzel olur afiyet olsun
un ile yapılan yiyecekler unlu gıda mamulleri olarak adlandırılır