evet arkadaşlar bir konyalı olarak ara başına bayıldığımı belirtmeliyim bir konyalı olarak diyorum çünkü arabaşı konya'nın bir yemeğidir şimdi size hemen hamurunu nasıl yapıldığını anlatıyorum arabaşı hamuru malzemeleri 10 su bardağı su 2 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz dur öncelikle hamurumuzu yapmak için onu muzu eliyoruz elenmiş unu kullanınca toparlanmasını önlemiş olur sonra 3-4 su bardağı suyu ocak'ta kaynatıyoruz kaynadıktan sonra içerisine 2 tatlı kaşığı tuz buzu ekliyoruz suyumuz kaynarken kenarda 2 su bardağı onun muz ve 67 su bardağı suyumuzu karıştırıyoruz pürüzsüz bir kıvam alana alana kadar karıştırıyoruz suyumuz kaynadıktan sonra karıştırdığımız unlu suyu kaynayan suyumuzu içerisine topaklanma yacak bir şekilde yavaş yavaş döküyoruz 15-20 dakika o kaynayıp çukurda maya başlayana kadar sürekli karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın daha sonra dökeceğim iz tepsiyi ya da tabağı ıslatıyoruz sonrasında arabaşı hamuru muzlu içerisinde döküyoruz ondan sonra arabaşı hamuru muzo en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra baklava şeklinde dilimleyerek servis edebiliyoruz hepinize afiyet olsun
hazırlanan sıvı hamur yani çok katı olmaması lazım sıcak suya atılır ve ardından çıkarılıp kesilir dolaba soğumaya bırakıldıktan sonra çıkarılır ve arabaşı çorbasının yanında servis edilir.