bizim ülkede halk arasında en çok çorba sevilen ve tüketilen çorba mercimek çorbası da tabii ki bu mercimek çorbasının yanında diğer çorbaları da seven var ama insanların bütün yorgunluğu mercimek çorbanın üstündedir çünkü mercimek çorbanın verdiği tat diğer çorbalarda bulunmuyor. mesela ben de mercimek çorbasının çok seviyorum. ama mercimek çorbası ezogelin çorbası daha çok seviyorum. onun içinde ve mercimek bulgur pirinç var yani mercimek içinde olduğu için onu daha çok seviyorum evet bazen ayran çorbası yapıyorum yayla çorbası yapıyorum domates çorbası un çorbası soğan çorbası yani bunların arasında en severek yediğimiz ve tat aldığımız çorba mercimek çorbası da mesela oruç ayı girdiği zaman ilk gün mercimek çorbasının yaparım artık oruç bitene kadar her akşam bir çorba yaparım ama en fazla mercimek çorbası bizim evde yenilir benim 3 tane çocuğum var onlarda mercimek çorbasına bayılıyor severek içiyorlar onun için bizim evde sık sık mercimek çorbası yapılıyor.
genellikle herkes tarafından sevilen ve en çok tüketilen çorba mercimek çorbası iğdır diye düşünüyorum mercimek çorbası sevmeyen ya da yemeyen kimse yoktur ama kelle paça gibi çorbalar sevenleri çok sever sevmeyen kimse de hiç sevmezler ağzına koymaz ama mercimek çorbası tar misafir sofrasında yapılabilecek bir çorba çeşididir.