vallahi bu internet beni mahvetti daha tam tarifi yazmadan düzeltmeye çalışırken birden yayınlandı yeni tarif yazıyorum.
120 gram tereyağı
yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sirke isteğe göre
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
üzerine sürmek için
1 adet yumurta
bir çay kaşığı pekmez
6 kaşık susam
susamlı kurabiyenin yapılışı
öncelikle un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
bunu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde etmeye çalışıyoruz.
yumurtayı iyice çırpıyoruz ve pekmezi de karıştırıyoruz.
hamuru bir tezgahın üstünde dikdörtgen şekilde iyice açıyoruz ve açtıktan sonra dolapta 20 dakika dinlendiriyoruz dinledikten sonra şerit haline keserek elimizde yuvarlıyoruz yuvarla dıktan sonra yumurtaya batırıp sonradan susama batırıp tepsi fırına diziyoruz 180 derece ısıtılmış fırında rengi tam altın sarıya gelene kadar kızartıyoruz afiyet olsun.
120 gram tereyağı
yarım bardak sıvı yağ