taze vişneler çekirdekleri ayırılarak yıkanır. tencereye alınır üzerine isteğe bağlı bir oranda şeker eklenir. su eklenir ve kaynatılmaya başlanır. oranlar ekşilik isteği veya şekerli olması daha yoğun olması ya da sulu olmasına göre değişiklik gösterir.