antep fıstığın faydaları antep fıstığı protein yönünde 2.kat fosfor gününde 4 kat sığır etinden daha üstündür 100 gram antep fıstığında 4 gram posa bulunur posa yönünde pirinç ve patates buğdaydan 0.3 ben daha üstündür faydalar da ince bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve şeker hastalığının riskini azaltır.