biz ona sofra diyoruz ama başka yörelere ait başka tabirleri varsa bilemiyorum.
hamuru yoğurmakta üstüne açmakta olan tahtanın adı yastıgaç denir. genellikle mesela biz bu ismi kullanmıyoruz ben de çok hamur açıyorum genellikle ben ev ekmeği mi bile evde tahtanın üstünde açıp yapıyorum ama biz kendi yöremizde göre biz ekmek tahtası diyoruz ya da ekmek masası diyoruz üstünde hem pide açıyoruz hem poğaça açıyoruz hem de ince ekmek açıyoruz baklava hamurunu açıyoruz. tabii ki tahtanın üstünde ekmek açtığımız zaman oklavada kullanıyoruz ya da ekmek çubuğu diyoruz.