edirne'dir. kavala kurabiyesi ve ciğer edirne'nin bilinirliğini artıran gastronomik lezzetlerdir.
kavala kurabiyesi ve ciğeri ile ünlü ilimiz edirnedir.
ciğeri, yaprak ciğer olarak bilinir. ince ince yaprak gibi kesilir ve pişirilir. yemeye doyum olmaz. pek ciğer sevmem ama edirne yaprak ciğeri baaşka bir şeydir.
kavala kurabiyesi ve ciğeriyle meşhur ilimiz edirne’dir.
kavala kurabiyesine bayılırım. tabi hakkını vererek yapan yerlerden alınırsa. içerisindeki kavrulmuş bademin tadı bana mükemmel gelir. kimi zaman kahveyle kimi zaman ise çayla tüketmek çok hoşuma gider.