çinicilik pişmiş topraktan duvar süslemesi, yer kaplaması,kalkacak ve sanat değeri olan eşya yapmaktır.çinicilik selçukluların yapı süslemelerinde kullandıkları, yeni renk ve motifler katarak geliştirdikleri bu örnekler konya alaattin caminin avlusundaki kümbetlerde,karatay medreseleri gibi tarihi yapılarda görülür.sultan ahmet camine mavi cami denmesinin nedeni içerisindeki kullanılan mavi çinilerin çok olduğu için söylenmiş bir addır.
çinicilik toprağın pişirilmeden önce şekil verilip kapkacak,tabak, sürahi,vazo gibi esya üretilmesine dayanan bir el sanatıdır.sanatıdır. çinicilik denilince aklımıza gelen ilk şehrimiz kütahya'dır. türk çini sanatının tarihi ilk türk devletlerinden olan karahanlılara kadar gitmektedir.