kabak ve askerden elde edilerek yapılan bir tatlı türüdür vede üzerine tahin cevizde dönülürse mukemvel bir tada sahip oluyor kabak tatlısı diye dusnuyrmbende
kabaklar soyulup tapsiye dizilir. yeteri kadar şeker eklenip suyunu salana kadar bekletilir. sonra pişirilir. piştikten sonra yüksek ateşte suyu çektirilir. böylelikle fırınlanmış gibi olur.
kabaklar soyulup doğranır ve yıkanır. üzerine bolca şeker dökülüp bir gece dinlendirilir. sabah o suyunu salacaktir. yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. afiyet olsun :)