kakaolu puding benim de evde yaptığım en çok tatlılardan biridir. gerçekten çok seviyorum kakao pudingi. kakaolu puding için marketten aldığımız kakaolu pudingi 3 bardak sütün içine koyularak kısık ateşte çırpılır.kısık ateşte olsun ki en azından iyi bir şekilde kaynamaya başladığında güzel olsun tadı koyuluğu. daha sonra sürekli çıkılması gerekiyor tabii ki de. kaynamaya başladıktan sonra içine damla çikolataları koyabilirsiniz gerçekten çok iyi olur içine ayrı bir tat veriyor. daha sonra kısık ateşte 5 dakika daha karıştırılarak cam kaseleri bölünür ve buzdolabına koyulur. biraz ılıdıktan sonra üstüne hindistan cevizi koyularak afiyetle yenir.
öncelikle çikolatayı benmari usulu eritin.
daha sonra sut yumurta ve toz şekeri tencereye alıp karıştırın.
ayrı bir kapta nişasta un ve kakoyu karıştırın. ve sütlü karışıma yavaş yavaş ekleyin.
ocakta koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
koyu kıvama gelen karışıma erittiginiz çikolatayı. tereyağını ve vanilyayı ekleyin.
tüm karışım eriyene kadar 2 3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın .
soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi dökebilirsiniz. ben öyle yapıyorum. afiyetle..
1 litre süte 2 yemek kaşığı nişasta eklenir 1 kaşık kakao 1 bardak şeker ve koyulaşana kadar pişirilir afiyet olsun
marketten puding alıp yapıyosun zor olmamalı.
ev yapımı kakaolu puding;
malzemeler;
1 paket kakao
1 çorba kaşığı nişasta
3 corba kasigi un
1 litre sut
100 gram tereyagi
7 corba kasigi toz seker
yapilisi;
tereyagi hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyum karistira karistira kisik ateste kaynayincaya kadar pisirin. kaynauince tereyagini ekleyin. 3 dakika daha kaynasin. miss kaplara koyup servis yapin.