fıstık ezmesi yapmak için yarım kilo kadar kavrulmuş yer fıstığı
2 yemek kaşığı bal ve bir yemek kaşığı kadar pekmez ayrıca bir çimdik tuz.
yer fıstıklarını önce ısıtılmış bir fırında bir süre bekletirseniz kabuklarını daha kolay ayıklayabilirsiniz.fıstıkların kabuklarını tek tek temizledikten sonra mutfak robotu ile içerisine bal pekmez ve tuzu da ilave ederek iyice çekiyoruz ve pürüzsüz bir püre kıvamına getiriyoruz.fıstık ezmesi yapmak işte bu kadar basit yalnız fıstıkların güzelce yalnız kaldığında ve sürülebilir bir kıvama aldığından emin olmalısınız.
işleme almadan önce önceden isittigimiz
190 derece fırında 8 10 dakika kavrulur.
bir mutfak robotuna yer fistiklarini attıktan sonra yüksek hızda parçala ilk basta sert görünen fıstıklar, bir süre sonra krema kıvamına gelmeye başlanacak. ne kadar akışkan olmasını istiyorsan okadar parçalamak gerekiyor.
isteğe bağlı bal ve tarçın ekleyerek de tüketilebilir.
fıstık ezmesini ağzı kapalı bir kapta yaklaşık 2 ay muhafaza edebilirsin.
fıstıkları önceden fırından kavrulduğunu ve süzgeçten geçtiğini biliyorum
net biley söyleyemem bu konuda ama fındığın süzgeçten geçirildiğini biliyorum