çatal ilk olarak italya yılında kullanılmaya başlanmıştır. italya'da yapılan ilk çatallar iki dişli idi. ve bu çatallar meyve yemek amacıyla kullanılmıştır.ardından 3-4 dişli çatallarda üretilmeye başlamıştır.
italyada kullanılmıştır ilk olarak tabi günümüzdeki gibi bir çatal olmasa da yemeklere batırmak daha kolay olacağı için kullanılmıştır.
çatal ilk kez 11.yy da italya da meyve yerken kullanıldı