0

şimdi nasıl yapıldığına baktım da. bayağı uğraştırıcı birşeymiş. mesela ilk defne ağaçlarındaki yaprakları ve meyvesi olan siyah incileri toplanıyor... daha sonra evlerinin bahçesinde ateş yakarak, büyük kazanlar içinde topladıkları defne yapraklarını ve meyvesini 3 ila 4 saat arasında kaynatıyorlarmış. kaynama sırasında kazanlarda oluşan yağları kepçelerle toplayıp kalıplara koyup, soğuyan yağı dilimler şeklinde kesiyorlarmış. kestikleri dilimleri bir gün bekletip sonra kuruması için bir hafta boyunca çeviriyorarmış.. her tarafı kurusun diye.

1

defne sabunu; defne ve zeytinyağından yapılır.
yapımı uğraştırıcıdır.. taze toplanmış defneler, zeytinyağı, kül ve tuz sabahtan kazanlara konulur, akşama kadar kaynatılır.. defne sabunları hazırdır..