bir kayserili olarak memleketimin meşhur yiyeceği olan pastırmayı aciklayim. pastırma çoğunluk bonfileden yapılır. içerisinde muhakkak sarımsak ve çemen ,toz biber ve karabiber bulunur.valla taddigimda hiç çiğ et gibi durmuyo:)kahvaltıda hepsini oyle bir götürüyozki:)pastırmasız bir kahvaltı düşünemiyorum bile.:)