karsın meşhur yiyeceklerinden eski kaşar küf peyniri birde soğuğu meşhurdur :)
kars doğu yöresinde bir memleketimizdir kışın çok soğuk olur yazın da soğuk olur zaman zaman karsta kaşar peyniri meşurdur eski kaşar olarak geçer dışı küflüdür o kaşarla kuymak ve tost çok güzel oluyor hakiki kaşar olduğu için süt gibidir eridiğinde tadına doyum olmaz kafkas dansı da meşurdur bıçaklarla oynanır karşılıklı düğünlerde ortaya çıkarlar kars yöremizde tandır ekmekleride meşhurdur
kars'ın meşhur olan ürünleri: kaşar, kaz dolması, elma dolması, hengel, haşıl, tencerede şiş kebap gibi ürünleri ünlüdür.