konya ilimize özgü etliekmek yapımında kullanılan hamur mayasızdır (konya etliekmeğinde mayasızdır hamur kullanılır.), aydın ya da diğer yerlerde yapılan kıymalı pideler kullanılan hamur mayalı hamurdur.
konyalı etli ekmek de et var kıymalı da kıyma var