ilk olarak kayseri mantisi vardir kucuk kucuk.olmasi lazim
kayseri denilince akla tabii ki de akla mantı gelir kayseri mantısı kayseri'nin en meşhur yemeğidir küçük küçük yapıp kaşa 40 tane sığması gerektiği söylenir ama ben bunu gerçek ona inanmıyorum tabii ki.
kayseri'nin en meşhur yemeği kayseri mantısı'dır.