bir yemekte olmazsa olmazlarımdır baharatlar. yemeğin türüne ve çeşidine göre baharatların kullanımı da değişmektedir. çorbalarda mutlaka tereyağıyla nane ve kırmızı biber yakmak, etli yemeklerde karabiberi kekiki eksik etmemek gerekir. salatalarda sumak lezzetli bir tat bırakır. tavuklu yemeklerde kekik, karabiber konabilir, etli yemeklerde kimyon da güzel tat bırakır. ben en çok nane, karabiber, kırmızı pul biber, kekik, sumak kullanırım.
nane,karabiber,kimyon,kekik,safran,pulbiber,albiber,sumak,zerdaçal,