hedik bugdayin kaynatilmasiyla meydana gelen bir yiyecektir. un bulgur yapmak icin yaz gunleri bugday ekinlerini bictirdikten sonra kaynatilir ve hedik meydana gelir. bu hedik komsulara dagitilir. evdeki aile bireyleri bol bol yer.
haşlanmış bugdaya hedik denir.biz kendimiz yaptığımız bulgur icin 4-5 kazanda hedik kaynatırız daha sonra kurutur ve bulgur olarak çektirmek için değirmene gidilir. çocukların dişi çıktığı zamanda kaynatilir.
yiyeceklerden olan hedik buğdaydan kaynatılan ve çocukların ilk dişi çıktığında dağıtılan bir yiyecek türüdür.
haşlanmış buğdaya hedik denir.bebekler dış çıkarttığı zaman bunu yapıp üzerine renkli şekerleri koyarak ya tatlı yada tuzlu isteğe bağlı yenilir.