bitkiler aleminin incelemeye yarayan bitki hücresini belirleyen başlıca üç özgün yapı vardır selüloz çeper kloroplastlar ve kofullar hayvansal hücrelerde bitkilere özgü olan söz konusu bu yapılara rastlanmaz selüloz çeper ve kokular bitkinin özgün biçimini almasını sağlarken plaster doğadaki canlılar içinde yalnızca bitkilere özgü olan organik sentezi gerçekleştirmeye yarar gerçekten de kloroplastlar ve fotosentez sayısında yeşil bitkiler güneş enerjisini kullanarak mineral maddeleri organik ürünlere dönüştürme özelliğine sahiptir kloroplastlar karakterini pigmentlerin yanı sıra klorofil adı verilen yeşil pigmentlerden de bol miktarda içerir klorofiller mitokondri ile birlikte kendi mesleklerin güneş enerjisini kullanmasına olanak sağlar kendi besler fotosentez yoluyla madensel maddelerden kendi besinlerini oluşturur böylece elde edilen bu enerji daha sonra dış meslekleri iletilir 5 meslekler bitkilerin yaptığı organik besinlerle beslenme ihtiyaçlarını karşılar sitoplazmada dağınık olarak yer alan mitokondriler ise hücresel solunumu sağlar bunlar bir bakıma bitki hücrelerinin enerji santralleri olarak kabul edilebilir bitki hücresinde bulunan bir başka önemli yapıda kof olur koful hücre ile dış ortam arasındaki su alışverişini düzenleme görevini üstlenir genellikle bir büyük kofulda meydana gelen bu organda susever maddeler birikir bunlar horoz gibi yedek besin maddeleri veya çeşitli salgılar ve atık maddeler olabilirim koful turgut olgusunun yardımıyla bitkisel organların sert ve dik bir yapıda olmasını sağlar gerçekten de hücreler kofulun içindeki sıvı derişimini bitkinin içinde yaşadığı dış çevredeki sıvı değişiminden biraz daha yüksek olmak üzere ayarlama özelliğine sahiptir işlevsel açıdan çok özelleşmiş ve biçimsel açıdan da oldukça farklılaşmış olan hayvan hücrelerinin kandaki akyuvarlar kas lifleri gözdeki retina hücreleri tersine bitkilerde oluşan hücreler birbirine oldukça benzer yapıdadır