kestane şekeri en sevdiğim tatlı diyebilirim.
ama yapımı çok zahmetli.
iri ve güzel kestaneler seçilir kestane şekeri yapımı için daha sonra bunlar suda haşlanır yumuşadıktan sonra kabukları soyulur tek tek tülbentlere sarılırlar ve iple bağlanırlar.
daha sonra şeker, su ve birkaç damla limon suyu ile hazırlanmış şerbete atılırlar.
özdeşleştiği zaman kavanozlara kapatilirlar.
dolapta saklamak gerekir.