çubuk turşusunu bulirim başkada pek bilgim yok bu konuda
ankara yemekleri: ankara tava, beypazarı güveci, öllüğün körü, çubuk turşusu, inceğiz çorbası, entekke böreği, yemlik cacığı, tamtak tiridi, şibit tatlısı, efelek sarması gibi yöresel yemekleri vardır.