1

çikolatalı kek yapmak için öncelikle 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker ile güzelce çırpılır. bunu da önemli olan konu mikserle şeker ve yumurta iyice köpürene kadar çırpmaya devam etmektir. neredeyse beyaz bir görüntüye ulaşana kadar çıktıktan sonra içerisinde bir bardak süt ve bir bardak sıvı yağ ilave ediyoruz.güzelce çırpmaya devam ediyoruz.ardından kuru malzemeler olan un, kakao, kabartma, tozu ve vanilyayı aynı bir tarafta güzelce harmanlıyoruz. tüm kuru malzemeleri sıvı karışımın içerisine eleyerek dökmeye başlıyoruz ve dökerken bir yandan da kaşık yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru havalandırarak karıştırıyoruz. kuru malzemeler iyice karıştıktan ve akışkan bir kek hamuru kıvamına geldikten sonra içerisine damla çikolatalı ekleyerek biraz daha karıştırıyoruz. kekimizin harcı hazır olduktan sonra her tarafı güzelce yağlanmış olan kek kalıbının içerisine harcımızı döküyoruz. önceden ısıtmış olduğumuz 160 derecelik fırında kekimizi pişiriyoruz. kek güzelce kabardıktan sonra fırından almadan önce birkaç yerine kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. eğer hiçbir şekilde kürdana hamur gelmiyorsa fırından alabiliriz. fırından aldıktan sonra düz bir servis tabağına ters çevirerek kek kalıbının üzerine nemli bir bez koyuyoruz ki kalıptan ayrılması çok daha kolay olsun. kekimiz ilk sıcaklığını attıktan sonra kalıptan kolaylıkla servis tabağına çıkartarak servis yapmaya hazır hale getirebiliriz. dilerseniz kekin üzerine pudra şekeri serperek o şekilde de servis edebilirsiniz.