oruç bey, osmanlı devleti zamanında ikinci bayezıd zamanında yaşamış olan bir devlet adamıdır. edirne sarayı'nda katiplik görevinde bulunmuştur. önemli araştırmalar yapmış ve değerli eserler bırakmıştır. oruç bey osmanlı devleti'nin bilinen en eski tarihçilerinden birisidir. ikinci bayezıd'a kadar yaşayan padişahların hayatını anlattığı tevarih-i ali osman adlı eser oldukça önemldir. bu eser kronolojik bir eserdir.