menemen için malzemeler domates biber yumurta isteğe bağlı soğan tuz pul biber kara biber yapılışı: domateslerin kabukları soyulur küp küp doğrarız yağı tavaya koyarız biberleride doğrarız biberlerin. yağda biraz kavururuz üzerine domatesler konur iyice karıştırılır pişmeye bırakılır domatesler piştikten sonra yumurtanın sarısı konularak iyice karıştırılır baharatlar tuz konulur yumurtalar pişince servise hazır afiyet olsun
ben nekemeni soğanla yaparım .yağ kızdırılır soğanları piyazlik doğrayıp yağda kavururken biber doğra, domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın kavrulan soğanın üzerine ekleyip kavunun domates suyunu çekince yumurta tuz karabiber ekleyip karıştırın yumurtaları pişince yenmeye hazırdır.