zerde tatlısı tarifi
malzemeler
dört yemek kaşığı pirinç
bir buçuk çay bardağı toz şeker
üç su bardağı su
bir yemek kaşığı nişasta
iki yemek kaşığı çam fıstığı
iki yemek kaşığı kuş üzümü
iki yemek kaşığı zerdeçal
yapılışı
zerde tatlısı yapması için dört yemek kaşığı öncelikle yıkayıp nişastasını akıtıyoruz ve süzün derin bir tencereye pirinçleri yapıyoruz üç su bardağı ekleyin ardında şeker ekleyip orta ateşte pişirin arada karıştırın pirinç şişene kadar pişsin diğer tarafta bir yemek kaşığı nişasta yı suyun içinde eritin sonra pirinçler şişmeye başlayınca içine kuş üzümü çam fıstığı ekleyin ve pişirmeye bırakın piştikten sonra karıştırarak pişmesini bekleyin nişastalı bırakın ve zerdeçalı koyup karıştırın 15 dk pişsin arada karıştırın boza kıvamın geldiğin kaselere bırakarak servis edin