perde pilavını geçenlerde yaptım. iç pilav ve hamuru için malzeme gerekiyor. içi için; pirinç, kuş üzümü, tereyağ, dolmalık fıstık, tuz, tavuk göğsü ve pişmesi için tavuk suyu gerekiyor. hamuru da yumurta, yoğurt, zeytinyağ, un ve tuz ile yoğruluyor. hamurunu yaptıktan sonra, bir kalıbı tereyağ ile yağlayıp zemine bademleri diziyoruz. hamuru da koyduktan sonra içine pilavı dolduruyoruz. daha sonra üzerini kapatıp fırına veriyoruz. afiyet olsun.