bulgur pilavının kıvamını tutturmak için eğer köy bulguruysa çok fazla su katmıyorum ben eger. market bulguru ise biraz daha suyu fazla katıyorum.ama genelde bulgur çok fazla suyu götürmüyor.ben bulgur pilavını genelde tereyağlı ve tavuk bulyon katarak yapıyorum ve çok güzel oluyor tadı ben genelde pirincten çok bulgur plavini seviyorum tereyaglı ve bulyomlu olunca özellikle birde yanında salata olunca yemeğe filan gerek kalmıyor ben çok seviyorum salata ve bulgur plavini .
bulgur pilavının kıvamını tutturmak için öncelikle bulgurun market bulguru mu yoksa köy bulguru mu olduğuna dikkat etmek gerekiyor. birebir ölçülerde kullanılması en doğru olandır.ayrica pişerken sürekli kapak açılmaz, sürekli karıştırılmaz. mutlaka dinlendirilmesi
gerekir.