her meslek gibi aşçılığında kolaylıkları ve zorlukları vardır. fakat en önemli kriter işinizi severek yapıyor olmanız. eğer işinizi severek yaparsanız bir işte çalışıyor olmazsınız eğlenmek için evden çıkıyor olursunuz. gelelim zor yanlarına; malumunuz insanlara bir şey beğendirmek oldukça güçtür ve her insanın damak tadı farklıdır. binbir emekle yaptığınız yemeğin beğenilmeyip üstüne bir de yeriliyorsa bu sizi derinden yaralayabilir. ayrıca bir de istemediğiniz halde genellikle yenisini yapmak zorunda kalıyorsunuz ve bu bir öncekinden daha güzel olmak zorunda. işte bence en zor kısmı burası aşçılık mesleğini yapanlar için. ama ben yemek yapamayı çok sevdiğimden bu konu da birazda eğitimim olsaydı herhalde severek işini yapanlar kervanında olurdum.