ziron yemeği hazır yufkayla yapılır tabii ki isteğe göre
3 yufka
1 yemek kaşık tereyağı
150 gram dana kıyma.
1 tatlı kaşığı tuz
bir çay kaşığı karabiber
sosu için 2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
ve bir bardak su
bir çay kaşığı tuz
üzeri için 1 kaşık tereyağı daha
yufkalı yufkaları iyice serin ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu sarımsaklı sosu sürün ve kıymayı içine bırakarak rulo şeklinde sarın ve ufak ufak kesin bir fırında dizin ve bir kaşık tereyağı da kızartarak üstüne döküldü ben fırınlayın kızardıktan sonra servise hazır olur.