bol tereyağlı ve sucuklu severim. bana bana yemeyi de çok severim.
hoşlandığım çocuk görevden geldiğinde makarnalı yumurtalı değişik bir yemek yapmıştı ailesi ve o gün hastalanmıştım o günden beri yumurtalı hiçbir şey yemedim böyle kokusunu duyuyorum ve rahatsızlanıyorum aslında çok yerdim yumurtalı yiyecekleri ama soğudum umarım kısa sürer bu durum
kendime yaparken tavada tereyağlı yapıyorum. yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp çatalla o çekilde eriyince tavada tereyağı atıyorum pişiyor . onu tavaya atmadan önce de sonradan da istediğim zaman katabiliyorum baharatları( pul biber, kekik ,kimyon ,karabiber) . bazen de sucuklu yumurta yapıyorum direk o da efsane oluyor.
yumurtayı kızarmış severim. sarısını karıştırmadan kayısı kıvamında tutmayı da severim. eğer yumurtayı çırpacaksam içerisine pul biber ve karabiber de katarım. eğer çırpmayacaksam kayısı kıvamı en sevdiğimdir. sucuk severim. salam ya da zeytin sevmem.
yumurtanın sadece beyazını seviyorum o yüzden her zaman beyazını ayırarak yaparım .rafadan yaptığım zaman da oluyor sucuklu yaptığın zaman veya krep şeklinde yaptığım zamanlarda oluyor ama her zaman haşlama yaptığında bile her zaman beyazı yerim
size muhteşem bir iki yumurtalı lezzet vermek istiyorum. bu lezzetler gerçekten harikadır.öğrenciler için kurtarış sayılır aynı zamanda her vakit yenilebilecek lezzettir.
birincisi eşsiz güzellikte olan ve favorim olan patatesli yumurta:
öncelikle patateslerimizi güzel bir şekilde yıkıyoruz .daha sonra yıkadığımız patatesleri gerçekten çok küçük küpler şeklinde doğruyoruz.doğradığımız patatesleri önceden yap döktüğümüz teflon tavaya aktarıyoruz hafif hafif kızartıyoruz.daha sonra yağ fazla gelirse eğer yağı kaşıkla birazcık atıyoruz .daha sonra bir kaba iki tane yumurta kırıyoruz .bir yumurtanın da sadece sarısını kırıyoruz .daha sonra kapta güzelce çırpıyoruz .çırptığımız yumurtanın içine çok az un ve tuz ilave ediyoruz daha sonra tavaya aktarıyoruz .yumurtanın bir tarafı pişince diğer tarafını spatula yada tencere tepsisi yarıdımıyla ters çeviriyoruz .lezzet gerçekten harika .daha sonra pişen yumurtalı patatesin üzerine biraz tuz ve pul biber döküyoruz afiyet olsun
bir diğer tarifim ise yumurta ile yapılabilecek en iyi tarif sucuklu yumurta onun tarifini vermeme gerek yok herkes bilir çünkü .afiyet olsun