galiba üzerine yumurta sarısını küçük bir fırça yardımı ile böreklerin üzerlerine sürerek börekelrin çıtır çıtır olmasını sağlayabiliriz. ben hiç denemedim. fakat evde annem yaptığında hep öyle yapıyor börekleri. sonra hepsi çıtır çıtır oluyorlar. bir denemede zarar çıkmaz. bence denemek lazım.