haydari yapımında kullanılan malzemeler yarım çay kaşığı tuz 6 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 tutam dereotu 1 tastlı kaşığı nane 1 diş sarımsak 1yemek kaşığı tereyağı 1 dilim beyaz peynir
haydari bir meze çeşididir ve haydari yapımında kullanılan malzemeler süzme yoğurt dereotu salatalık ve sarımsak tır dereotlu ince ince doğranır daha sonra sarımsak sarımsak ezici den güzelce geçirilir süzme yoğurt dereotu ve sarımsak karıştırılır ve haydar imiz hazırdır bunu dereotu koymadan salatalık ile yapanlar da var bunun için salatalık rendelenir suyu sıkılır aynı şekilde süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılır yine bu da başka bir haydari tarifi dir.