pastırma yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:- - 100 gram çemen - 100 gram kırmızı toz biber - 1 yemek kaşığı karabiber - yarım yemek kaşığı pulbiber - 1 yemek kaşığı kimyonn - 1 el tuz - 100 gram sarımsak - 1 1/5 litre su.