tavuk çorbası olduğunu düşünüyorum. önce tavuklar haşlanıyor ardından ise tek tek ve küçük küçük didikleniyor. didiklenme işleminde tavukta en ufak yağ kıkırdak tarzı bişey kalmamalı. ardından terbiyeleme işlemi vs vs...
bulgurlu kpfteli corbalar bence ufak ufak yapmak gerekiyor
genellikle içerisinde köfte olan çorbaların yapımı zor oluyor. bir de bazı çorbaların terbiyesi aşamalı olduğu için zor oluyor. köfteli pirinç çorbası, tutmaç çorbası, yuvalamalı çorba gibi.