köfteli çorba var ama belki biliyorsundur. biz de çok yapılır. böyle küçük bulgur ile minik minik hamur koparıp yuvarlarsın azıcık da kıymayı kıymayı bu şekilde yuvarlayıp içerisine bir bardakta nohut koyup sulu bir çorba yapabilirsin. salça, soğan, nane, kırmızı biber ve tereyağı da ekleyip harika bir çorba olur. nohutlu sevmiyorsan kara mercimek, yeşil mercimek veya şehriye koyup da yapabilirsin. bir de şehriyeli tavuk çorbası var o da çok güzel oluyor. şehriyeyi biliyorsan zaten tavuğu haşla didikle biraz şehriye biraz tavuk salçalı su ile bir iki taşım kaynat biraz da limon sık. tereyağı gezdir. bu da güzel bir çorba oluyor.
yani değişik derken değişik çorbayı ne yapacaksın. bence en güzel çorba mercimek ,tavuk çorbası yani. benim en sevdiğim çorba bunlar diyebilirim. kendim yaparım her seferinde tavuk çorbasını falan .
tarhana mercimek çorbası kelle paca işkembe çorbası