denizden toplanan midyeler elden geçirilir ve hazırlanır temizlenir sonra içine harcı konunur böle olur
hiç yemediğim için bilmiyorum, ama balık dışkısından yapıldığını biliyorum sadece.
kardeşim mide dolma pirinçle yapılır.ardından o açtığımız kapların arasına konur ve kapanır.
midye yemediğim için nasıl yapıldığını hiç merak etmedim doğrusu
öncelikle midyeleri bü zahmet iyice yıkayarak temizlemeniz gerekiyor üzerlerindeki lekekeri fırçalayarak temizliyorsunuz. daha sonra bir bıçakla uç kısımlarından midyeleri açıyorsunuz tüylü kısımları zeytinyağından tüy çeker gibi çekip su dolu bi kaba midyeleri atıyorsunuz kapta bu midyeler biraz beklesin daha sonra süzüp ayrı bir kaba alın daha sonra ayıklanan pilavlık pirinci ılık ve tuzlu suda 20 dakika bekletin kabuğunu soyduğunuz soğanları küp küp doğrayın kuş üzümlerinin kumundan temizlemek için ılık suda bekletin suyunu süzdüğünüz pirinci duru su çıkana kadar durulayın zeytınyağını bir pilav tenceresinde ısıtıp dolmalık fıstıkları kavurun domates salçası ekleyin ve karıştırın. pirinci ekledikten sonra kavurmaya devam edin kuş üzümleri tuz karabiber yenibahar taze sıkılmış limon su ve toz şekeri ekleyin sıcak suyunu verip kısık ateşte pirinçler diri kalacak şekilde pişirin. dereotunu da ekledikten sonra ılık pilavı bi kenara alın kabuklarını araladığınız midyelerin iç kısımlarını birer tatlı kaşığı kadar iç pilavla doldurup sıkıca kapatın. geniş kısımları aşağıda kalacak şekilde bir tencereye dizin üzerlerine zeytinyağı gezdirin üzerine porselen bir tabak kapatıp sıcak su gezdirin kısık ateşte 25-30 dakika pişirdiğiniz midyelerin üzerine taze limon sıkın ve midye dolmanız hazır. püf noktası kabuğu açık olan midyeleri kullanmamaya dikkat etmeniz.
arkadasimin annesi yaparken izlemistim. oncelikle midyelerini icini acip siyah pisliklerini temizledi. sonra icine hazirladigi pirincli icleri doldurup agzini kapatip kazana yerlestirdi tek tek. en son uzerine taş gibi agir birsey koydugunu hatirliyorum acilmasin midyeler piserken diye uzerini suyla doldurup pisirdi. cok da lezzetli olmustu.
midyeleri temizleriz pilava da boool baharat koyup karıştırıp midye ile bie butun haline getiririz uzerine de bool limon
midyelerin içini iyice temizledikten sonra pirinç ve envai çeşit baharatı pişirdikten sonra midyenin içine doldurup afiyetle yiyebilirsiniz
denizden çıkarılan midyelerin temizlenerek içlerine pirinç ve baharat koyulur
denizlerdeki midyelerin içinin doldurulmasıdır...
midye bir deniz canlısıdır.midye dolma yapmak için ilk önce denizin en diblerine inilir.sonra kayalıkların arkasındaki mercanların yanından toplanır.toplandıktan sonra içleri pirinçle doldurulur.sonra limon sıkılır ve afiyetle yenilir.
denizin içindeki midyeler çıkartılır içi temizlendikten sonra pilav yapılır baharatları içine konulur konduktan sonra kaynatma işlemi başlatılır ve midye haline gelir
midye dolma yapmak için önceden hazırlanmış dolma içine ihtiyaç vardır. içi doldurulduktan sonra pişirilince üstüne limon sıkılıp afiyetle yenir
deniz olmayan bir yerde yaşayıp midye yemeyi çok seviyorum. midyeler bıçak yardımıyla açılır içine bir çay kaşığı pilav konulup suda kaynatılır.
midyeler suda yıkanır.soguk suda bir süre bekletin.pilavlık pirinci ılık ve tuzlu suda 15 dk bekletin.dolmalık fıstıkları zeytinyagında kavurun.biraz da salça ilave edin.sıcak suyu vererek pirinçleri pişirin.midyelerin içini bi tatlı kasıgı pirinçle doldurun.midyeleri tencereye dizdikten sonra üzerine zeytinyagı dökün.üstüne tabak kapatıp 20 dk pişirin.afiyetle limonla birlikte yiyin
şimdi önce üstünden bahsedeyim midye yemenin haram olduğunu söylüyorlar haram mı işte bilmiyorum ya kuzum öyle bir şeyler diyorlar ani ben buna pek inanır gibi değilim ama tabi bir sürü bilmiş adamlar da var şuna haram da olabilir ara olmayadabilir bilmiyorum ben bunu anlatayım size nasıl yapıldığıni anlatayım deniz biraz pis olduğu için önceki mi diye biraz yıkamamız lazım hatta biraz değil bayağı bol suda falan yıkamamız lazım ondan sonra midye biliyorsunuz böyle yuvarlak silindir bir kap gibi bir şey içerisindedir onu içine ayırmamız lazım bıçakla tornavidayla artık niye ne arıyorsunuz ayarladıktan sonra tüylü kısımlarını elinize temizleyen arkadaşlar kabuklu ve soğuk kısmına biraz dolapta beklet temiz lazım ondan sonra içine pirinç katıyorsunuz yiyorsunuz yani bu kadar.
toplanan midyeler sıcak suda kaynatıldıktan sonra açılır açıldıktan sonra temizlenir dolmalık pirinç baharatlı şekilde içinde kurulur ve ağzı kapatılır afiyetle yiyin
önce midyeleri temizleriz sonra ayrı bir yerde pirinç sonra pirince baharat çeşitleri ekleyip pirinç hazır olduktan sonra midyenin içine bırakıp tüpün altını yakıp üstüne kaynatmaya bıraklılır sonra midyeli dolma hazır ve limonla servis yapılır teşekür ederim kolay gelsin arkadaşlar
midye dolma nasıl yapılır sorusuna tamamen şöyle bir cevap vereceğim midye dolma aslında şölyedir mideynın içine sadece pirinç koyarlar ve midyeyi direk üstüne koyarlar ve deniz kabuklu şeklınde olan cisimi üstüne örterler ve size alın size midye olur midye denizin pislikleri koyuluyormuş yani pisbir hayvanmış o pislikleri koyuluyormuş ve oldukçada kötü diyebilirim aslında ama öyle bir söylenti ve araştırma yaptıgımızda öyle bir vurgu algı ortaya çıkıyor nedense öyle denilebilir aslında ben hayatımda ilk defa bi midye yedim ve az kalsın kusucaktım , oldukça kötü arkadaşlar denemeyin yemeyin ama bazı insanlarımız tabıkıde bayılıyorlar bu mıdyeye ne bileyim bazı arkadaşlarım senın agız tadın yok yedim gördüm ve kusucak vaziyete kadar geldim nasıl yiyiyorlar bu insanlar hala anlamış değilim gerçekten oldukça pis birşey ben beğenmedim ama midye yeme konusunda bu işin pröfösörleri var ve onlardan yiyin derim ve son derecede güzel yapan birisi varmış hatta yarışma düzenledi ve bmw verdi midyeci ahmet bu adamı herkes övüyor yapabılır aslında ustada olan birşeydir damak zevkidir tamamen yani kişiye kalmış birşeydir .
midyeyi once bol bol suyla yikayip guzelce temizledikden sonra haslayip suda ic harcini ayarladikdan sonra guzelce icine koyup kabuklarini kapatip sicak bi sekilde servise hazirlayabilirsiniz